begaertner

Betreiberverantwortung - Haftung in der Großküche

BETREIBERVERANTWORTUNG – Haftung in Großküchen

Betreiberverantwortung in Großküchen Wer eine Großküche oder einen Verpflegungsbetrieb betreibt, trägt die Verantwortung für den sicheren, hygienischen und technisch einwandfreien Betrieb aller Anlagen, Geräte und Einrichtungen. Diese Verantwortung umfasst die gesamte Prozesskette, von der Warenannahme bis zur Entsorgung. Sie beinhaltet unter anderem die Organisation regelmäßiger Wartungen, Instandhaltungsmaßnahmen, gesetzlich vorgeschriebener Prüfungen Weiterlesen

Von begaertner, vor

CrefoZert Bonitätszertifikat 2026

Kontinuität, die Vertrauen schafft: Bereits zum vierten Mal in Folge wurde die Btec Technischer Service Großküchen GmbH von der Creditreform mit dem CrefoZert Bonitätszertifikat ausgezeichnet. Die erneute Zertifizierung bestätigt unsere finanzielle Stärke und Verlässlichkeit. Zugleich unterstreicht sie unsere konsequente und nachhaltige Unternehmensführung. Sie zeigt, dass Verlässlichkeit und solides Wachstum bei Weiterlesen

Von begaertner, vor

SICHER RECHTSSICHER – Instandhaltung von Großküchen

Gesetzliche Grundlagen der Instandhaltung und Betreiberverantwortung in Großküchen und Verpflegungseinrichtungen Mit unserer aktualisierten Informationsbroschüre SICHER RECHTSSICHER bieten wir Ihnen einen kompakten und verständlichen Überblick über die gesetzlichen Grundlagen für die Instandhaltung – also Wartung, Inspektion und Instandsetzung – von Großküchen und Verpflegungsbetrieben. Warum gesetzeskonforme Instandhaltung so wichtig ist Die Betreibenden Weiterlesen

Von begaertner, vor