Digitale Systeme im Küchensektor dienen der Überwachung sowie der Einhaltung und Dokumentation von Qualitäts- und Hygiene-Standards. Doch die Küche 4.0 kann mehr. Künftig wird sie Prozesse nachhaltiger gestalten (Temperatursteuerung, Energie- und Wasserverbrauch), Personal entlasten und ressourcensparend wirtschaften. Zukunftskompetenzen der Küche 4.0. sind Vernetzung, Schnittstellenmanagement und Datensicherheit .

Bei Btec hat die Zukunft begonnen. Bereits heute sind Barcode, QR-Code und Transponder zur Prozesssteuerung und -kontrolle Standard. 

Seit 2008 beschäftigen wir uns mit der Digitalisierung von Prozessen und arbeiten seither kontinuierlich an der Weiterentwicklung unserer Digitalstrategie.

 

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